O gigante francês de varejo Carrefour continuou o desenvolvimento do blockchain aplicando a tecnologia para rastrear o leite, de acordo com um comunicado de imprensa publicado em 1º de março.
A partir de março, a gigante do varejo estará gradualmente lançando seu novo produto baseado em blockchain, o leite de baixo teor de gordura micro-filtrado Carrefour Quality Line (CQL). A CQL é apresentada para garantir aos consumidores uma rastreabilidade completa do produto em toda a cadeia de produção – desde os agricultores até as prateleiras das lojas.
Com o CQL, os consumidores poderão ver as coordenadas de GPS dos produtores de leite de animais, obter informações sobre quando o leite foi coletado e embalado, bem como descobrir os vários envolvidos na linha de produtos.
O novo produto do Carrefour seguiu uma série de implementações anteriores de blockchain pelo maior varejista global de alimentos. Em novembro de 2018, o Carrefour lançou uma solução de rastreamento de alimentos na Hyperledger para rastrear galinhas caipiras com a marca “Calidad y Origen” na Espanha.
Anteriormente, a gigante do varejo havia se juntado à rede de rastreamento de alimentos habilitada para blockchain da IBM, chamada Foot Trust, depois de grandes produtores de alimentos, como Nestlé, Dole Food, Golden State Foods e outros.
No final de 2018, outro grupo varejista francês, Auchan, expandiu a solução FoodChain da TE-FOOD para mais cinco países depois de um teste de 18 meses da ferramenta blockchain da TE-FOOD no Vietnã. O produto blockchain, que permite o sistema de monitoramento de varejo para rastreamento de categorias de produtos selecionados, tornou-se disponível na França, Itália, Espanha, Portugal e Senegal.